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春の山菜
2012/04/23(Mon)
こんにちは

昨日の風でまたいろんなお宅のものが我が家に大集合

そして今日は何事もなかったようないい天気

話は変わり 山菜の季節になりました

まず 「葉わさび」

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これを 怒りながらちぎって 少し冷ましたお湯を掛けます

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これはおばあさんから教えてもらったんだけど

なんで怒りながらするかといううと なんでかわからんけど辛くなるらしい・・・

軽く絞ってから 適当な分量の酒としょうゆの中に入れて

瓶とか密封する容器に入れて漬け込みます

お刺身とかにクルッと巻いて食べたらとっても「おいしぃー」です

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しょうからの人が漬けると辛くなっておいしいだって

あと たらの芽のてんぷら

右下の葉っぱは「アイスプラント」です

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久しぶりに給食のウィンナーとちくわのてんぷらもしてみました

やっぱり春はいいなぁ~

ということで(❀╹◡╹)ノ゙また☆
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