ヤーコン

こんにちは

最近 寒いですね

この間 近所の野菜を売っている店で

「ヤーコン」を買いました

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これです(いもではありません・菊科の多年生草木です)

この「ヤーコン」はフラクオリゴ糖をたくさん含んでいるので

おなかの調子をよくしたり 便通がよくなったり 血糖値が高めの方に

オススメの野菜です

食感がシャキシャキしていて 甘味もある為

サラダやあえものに適しています

が 今回はきんぴらを作ってみました

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ヤーコン自体が甘いので 砂糖が少なくてすみます

とてもおいしいので 気になった方 食べてみてください

ということで(❀╹◡╹)ノ゙また☆
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